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Producto: monocaprato de glicerol
Fórmula molecular: C 13 H 26 O 4 
Cas No.:26402-22-2
Propiedad física y química: Clearsemi-sólido
Puede ser soluble en agua caliente, ligeramente soluble en acetaldehído, insoluble en disolvente alifático.
Datos de especificación: Vea la tabla a continuación
| ARTÍCULOS | ESTÁNDAR |
Contenido de Monoeaster: |
80% min |
Punto de fusion |
44.0 ~ 54 ℃ |
Índice de acidez |
6.0 mgKOH / g max |
Arsénico: |
4 ppm máx. |
Dirigir: |
2 ppm máx. |
Cadmio |
1 ppm como máximo |
Mercurio |
1 ppm máximo |
Residuos en ignición |
0.5% máximo |
Reacción de polioxietileno |
Negativo |
Embalaje y almacenamiento : se embala en lata de fibra, 25 kg netos cada uno. Sellado y almacenado en el almacén de baja temperatura, seco, fresco y bien ventilado.
Solicitud
1. Tiene un fuerte efecto inhibitorio sobre el moho y la levadura, pero no tiene un efecto inhibitorio sobre bacterias, virus y otros microorganismos.
2. Es muy estable en el ambiente seco. Y tiene un buen efecto emulsionado para pigmentos comestibles, perfumes y sabores.
3. Generalmente se usa como emulsionante en alimentos sanitarios y otros alimentos, como el relleno de pasta de frijoles dulces, pasteles y tortas de luna y otros productos alimenticios.
4. También se puede utilizar en productos de salchicha, los productos lácteos, las frutas y verduras frescas tienen un efecto conservante. Puede extender la vida útil de los alimentos obviamente.
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